You are currently viewing BÁNH LỌC HUẾ TẠI ĐÀ NẴNG NGON-CHẤT LƯỢNG
Nhận đặc bánh lọc, bánh ít theo yêu cầu tại Đà Nẵng LH: 0968 195 669

BÁNH LỌC HUẾ TẠI ĐÀ NẴNG NGON-CHẤT LƯỢNG

Nói Tới Bánh Lọc Huế Là Nói Tới Món Ăn Cung Đình Huế .

Là nói tới bánh lọc Huế tại Đà Nẵng, tới sự cầu kì, tỉ mẩn. Cầu kì từ khâu tuyển chọn nguyên liệu tới khâu chế biến và thưởng thức. Cũng là những chiếc bánh bột lọc gói lá quen thuộc ấy thôi.

Nhưng được gói to không quá ngón tay cái, lại phải thành hình thỏi vàng. Khi ăn bóc chiếc bánh ra trong veo chỉ nhỉnh hơn ngón tay cái, nhìn rõ lớp nhân đỏ au bên trong.

Nhẹ nhàng chấm vào nước mắm ngọt thoáng cay. Từ từ, bạn cảm nhận cái dai giòn của vỏ bánh. Cái đậm đà của miếng thịt, cái chắc rất ngọt của miếng tôm tươi.

Nhận đặc bánh lọc, bánh ít theo yêu cầu tại Đà Nẵng LH: 0968 195 669
Nhận đặc bánh lọc, bánh ít theo yêu cầu tại Đà Nẵng LH: 0968 195 669


Tôm làm nhân bánh tại đà nẵng phải chọn loại tôm đất to chắc, tươi rói.

Thịt ba chỉ thì lựa loại nạc mỡ cân bằng. Sau đó mang hai thứ ấy thái nhỏ, rim kĩ lên với dầu điều, mắm ngon, tiêu đen cho săn chắc lại,. Rồi để nguội hẳn mới đem nhân ấy gói bánh. Bột bánh cũng lắm kì công khi phải khuấy sệt nửa sống nửa chín.

Nghe thì đơn giản vậy thôi nhưng để bắc một nồi bột lỏng lên bếp khuấy cho tới khi sệt lại mà không cháy. Không vón thì chẳng phải chuyện đùa. Nói thật là tôi sợ nhất khâu này. Khuấy 1 lít bột thì cứ gọi là mỏi nhừ tay. Bây giờ, khi công nghệ trang bị tận bếp thì tôi mới thấy bớt đi nỗi sợ đúng quấy bột làm bánh lọc đấy.

banh-loc-hue-tai-da-nang
bánh lọc huế ngon tại đà nẵng


Nói vậy, không ít bạn sẽ nản mà bỏ qua món bánh này. Đừng ngại, cứ thử xem bạn ạ. Tôi tin các mẹo hữu ích trong bài này sẽ khiến bạn không còn sợ món bánh này nữa. Bánh gói một lần có thể để ngăn mát trong 3 ngày hoặc ngăn đông đá cả tháng. Kể cả nước mắm nấu kĩ bạn cũng có thể buộc túi nilon để dành cả tháng mà không sợ bị hư. Vậy là nhà bạn đã có đồ ăn chơi kiểu Cung đình. Trên bàn ăn nhà mình bất kì lúc nào bạn muốn rồi đấy.

Bán bánh lọc Huế hút chân không tại Đà Nẵng Lh: 0968 195 669
Bán bánh lọc Huế hút chân không tại Đà Nẵng Lh: 0968 195 669

Nguyên liệu bánh lọc huế tại đà nẵng.


+ 500 gr bột năng+. 1 muỗng đường trắng+. 1 thìa cà phê muối tinh+. 1 muỗng dầu ăn+ 450 gr nước lọc+. 400 gr tôm nõn+. 300 gr thịt ba chỉ+. 5 muỗng dầu điều+. 2 muỗng nước mắm+. 1 thìa cà phê tiêu đen+. 1 muỗng đường+. 500 gr lá chuối bánh tẻ/lá dong

Bán bánh lọc Huế ngon tại Đà Nẵng Lh: 0968 195 669
Bán bánh lọc Huế ngon tại Đà Nẵng Lh: 0968 195 669


Cách làm bánh lọc huế tại đà nẵng


Sơ chế nguyên liệu bánh lọc huế:

Tôm: Nếu bạn chọn tôm to, thái tôm hạt lựu. Nếu tôm nhỏ thì có thể bỏ qua bước này.

– Thịt: Thịt cạo sạch bì, rửa sạch, thấm khô rồi thái miếng nhỏ dài tầm 1 đốt ngón tay, to cỡ đầu đũa.

Tôm tươi dùng để làm bánh lọc Huế tại Đà Nẵng
Tôm tươi dùng để làm bánh lọc Huế tại Đà Nẵng

– Lá chuối tại Đà Nẵng để làm bánh lọc:

Rửa sạch lá rồi đem luộc trong nước sôi 5p. Sau đó vớt ra ngâm ngay vào nước lạnh cho lá mềm, xanh.

– Lau khô lá rồi xé thành các miếng rộng 10-12xm. Lau lá thật khô.- Một phần lá xé nhỏ để làm dây buộc.
Rim nhân:– Bắc chảo lên bếp, đun nóng dầu điều rồi bắt đầu cho cả tôm và thịt vào xào .săn.

– Thêm nước mắm, tiêu ( thêm muối nếu cần) rim cho tôm thịt săn chắc, ngấm màu.- Thêm đường vào và hạ lửa liu riu rim cho tôm thịt gần cạn nước thì tắt bếp.- Để nhân nguội hẳn trước khi gói..

– Nhân đạt yêu cầu có màu vàng đỏ của tôm và màu điều, tôm ăn chắc và thịt chín mềm. Nhân mặn ngọt vừa phải,ngấm gia vị, độ dày to tương đương với chiếc bánh.

gói bánh lọc tại đà nẵng

Làm vỏ bánh lọc huế tại đà nẵng

– Cách 1- cách truyền thống:+ Hòa lẫn bột năng, nước, muối, đường và dầu ăn vào 1 chiếc nồi đế dày.

+ Để bếp lửa ở mức thấp nhất rồi đặt nồi bột lên vừa đun vừa khuấy liên tục cho bột chín mà không sát đáy.

+ Khuấy tới khi bột đặc dẻo lại mà vẫn giữ nguyên màu trắng thì ngừng lại.+ Tắt bếp nhưng vẫn tiếp tục khuấy cho đến khi bột bánh nguội bớt, đáy nồi bớt nóng.- Cách 2 – cách cải tiến:

+ Đổ bột và toàn bộ nguyên liệu (trừ nước) vào 1 tô trộn lớn. Đặt tô bột khô bên cạnh bếp và bắc nước lên bếp.

+ Khi nước sôi già bắt đầu cho nước từ từ từng chút nước vào bột, khuấy đều tay cho tới khi nước thấm ướt hết bột. Bột quện thành 1 khối hơi dẻo. Lúc này, vẫn tiếp tục đun nước trên bếp.

+ Nước sôi lớn, đổ toàn bộ vào khối bột, cùng lúc vẫn khuấy đều tay liên tục để bột chín mà không bị vón (làm như khuấy bột sẵn dây với nước sôi). Bột và nước quện hết vào nhau, vẫn giữ màu trắng đục mà không bị vón. kéo lên cao thấy kéo sợi dẻo là bột đạt yêu cầu.

Bán bánh lọc Huế hút chân không tại Đà Nẵng Lh: 0968 195 669
Bán bánh lọc Huế hút chân không tại Đà Nẵng Lh: 0968 195 669

Gói bánh lọc huế ngon tại đà nẵng

– Trải lá chuối ra mặt phẳng, mặt gân lá úp xuống dưới, mặt nhẵn sẽ ở phía trên để tiếp xúc trực tiếp với bánh.

– Múc 1 muỗng bột vào chính giữa lá, trải bột thành hình tròn đường kính khoảng 2 đốt ngón tay.

Múc 1 muỗng bột vào chính giữa lá, trải bột thành hình tròn đường kính khoảng 2 đốt ngón tay.

– Múc nhân vào chính giữa bánh, hơi ấn xuống để khi bóc bánh ra, nhân được sát mặt bột giúp nổi lên phần nhân đỏ au ngon lành.

– Gấp 2 mép lá chuối lại, rồi tiếp tục gấp mí, gói cho lá bao quanh bột bánh thành 1 khối trụ.Lật cho mép lá quay xuống phía dưới.

– Nhẹ nhàng dùng 2 tay gấp chính giữa mặt trên của bánh, phía 2 đầu lá rồi xếp sang 2 bên ngược chiều nhau để tạo hình cho chiếc bánh gù lên.

– Gấp 2 đầu mép lá xuống dưới. Bánh đã được tạo hình thành hình thỏi (vàng)

– Dùng dây lá chuối buộc chặt để cố định hình dạng bánh.- Tiếp tục làm cho tới khi hết bột và bánh cách gói bánh

banh-loc-hue
bánh lọc

Hấp bánh lọc huế tại đà nẵng ngon

– Bắc nước sôi trên lửa vừa.- Khi nước sôi lớn, đặt bánh lên xửng hấp trong vòng 25 phút là bánh chín trong.

– Khi ăn chấm với nước chấm ngọt cay bao gồm mắm : đường : nước theo tỉ lệ 1:1:7. Bạn đừng quên thêm vài lát ớt cay đỏ au để thêm hương vị cho món bánh nhé. Còn nếu muốn trữ bánh tủ lạnh, chỉ cần hấp 15-20 phút rồi cất đi. Hôm sau bạn hấp lại cũng 20 phút thì bánh sẽ trong lại nhé.

Nhận đặc bánh lọc, bánh ít theo yêu cầu tại Đà Nẵng LH: 0968 195 669
Nhận đặc bánh lọc, bánh ít theo yêu cầu tại Đà Nẵng LH: 0968 195 669

Bí quyết của bánh lọc huế tại đà nẵng.


– Lá chuối để gói bánh phải chọn lá chuối tây, bánh tẻ, không già quá cũng không non quá. Khi luộc phải đợi nước sôi hẳn mới thả lá vào, luộc 3-5p thì vớt ran gay thả vào chậu nước lạnh và xả liên tục để lá vẫn xanh mà không còn nhữa.

Khi đó, bánh mới trong veo được. Bạn cũng có thể thay thế bằng lá dong (loại để gói bánh trưng) Lá dong rất xanh, mềm. Bạn chỉ cần trần nước sôi là lá mềm mà yên tâm khi gói không sợ bánh bị đen vì nhựa lá.

– Với phần bột bánh, nếu bạn không dùng máy stand mĩ thì hoàn toàn có thể dùng handmix hoặc dùng phới để khuấy. Chú ý một chút là bột khá nặng lúc ban đầu nên bạn hãy chọn một chiếc phới chắc chắn nhé.

banh-loc-hue
bánh lọc huế

✳️Cam kết bánh lọc gốc huế nhà làm tại đà nẵng.

Bánh được làm theo cách người Huế ,thơm ngon chuẩn vị Huế.


Khách hàng có thể đặt bánh trước trong tuần để cuối tuần nhận bánh. Nhanh tay đặt trước nhé.phục vụ 24/24
 Bánh lọc nhân tôm thịt: 25k/ 1 chục

✳️Mọi người có thể mua bánh sống để ở ngăn đông ạ.lúc nào ăn thì đem hấp từ 15-20 phút là chín.bánh sống để dc ở ngăn đông 1 tháng cả nhà nhé

Mọi người nhớ mua bánh tặng người thân yêu,người quen làm quà
❤️ Sạch – Ngon – Rẻ ❤️

Nhà em chuyên làm Bánh lọc Huế gói lá chuối – Đậm đà hương vị Huế.

Có bán Bánh lọc Huế hút chân không tại Đà Nẵng.

Nhận đặc bánh lọc, bánh ít theo yêu cầu tại Đà Nẵng LH: 0968 195 669
Nhận đặc bánh lọc, bánh ít theo yêu cầu tại Đà Nẵng LH: 0968 195 669

Hotline: 0968 195 669 để được phục vụ tận tình nhé ./.

☎️Gọi ngay cho chúng tôi hoặc cmt dưới bài viết này. Để được tiếp nhận và làm theo đơn đặc hàng của khách. 

Chuyên cung cấp bánh lọc Huế tại các Quân ở Đà Nẵng như : Bánh lọc Huê ngon tại quận Liên Chiểu. Bánh lọc Huê ngon tại quận Hải Châu. Bánh lọc Huê ngon tại quận Sơn Trà. Bánh lọc Huê ngon tại quận Cẩm Lệ. Bánh lọc Huê ngon tại quận Thanh Khê. Bánh lọc Huê ngon tại quận Ngũ Hành Sơn.

– Em đảm bảo chất lượng bánh đúng chuẩn Huế, di chuyển đến tận nơi trên mọi miền tổ quốc ( Bánh được bọc bì hút chân không và cấp đông trước khi vận chuyển Máy bay).

Nhận ship từ 100 bánh (chuyên bánh sống)

Phí ship tùy xa gần

Chi nhánh 1 : 306/12 Nguyễn Công Hoan – TP Đà Nẵng.

Chi nhánh 2 : 157 Nam Cao – Q. Liên Chiểu – TP. Đà Nẵng..

Chi nhánh 3 : 33 Kỳ Đồng – Q. Thanh Khê – TP Đà Nẵng.

Chi nhánh 4 : 147 Tiểu La – Q. Hải Châu, TP Đà Nẵng.

Bánh lọc gói tại Đà Nẵng, LH: 0968 195 669
Bánh lọc gói tại Đà Nẵng, LH: 0968 195 669

BÁNH LỌC HUẾ TẠI ĐÀ NẴNG – MÓN ĂN DÂN DÃ SỨ HUẾ

Mọi người có thể mua bánh sống để ở ngăn đông ah.lúc nào ăn thì đem hấp từ 15-20 phút là chín. bánh sống để được ở ngăn đông một tháng cả nhà nhé.

” Bột trong bọc thịt tôm hồng

Lá xanh em gói ươm nồng hương yêu

Bánh ngon nước mắm cay nhiều

Mời anh bữa lỡ ban chiều cùng em ”

Mọi người nhớ mua bánh tặng người thân yêu, người quen làm quà.

Bánh lọc huế ngon tại Đà Nẵng Đảm bảo: Sạch – Ngon – Rẻ .

Địa chỉ Cở sở 1 – 73 Phan Văn Định, Quận Liên Chiểu,

Địa chỉ Cở sở 2 – 29 Nguyễn Hàng Chi, Quận Liên Chiểu,

Địa chỉ Cở sở 3 – 34 Bà Huyện Thanh Quan, Bắc Mỹ An, Ngũ Hành Sơn, Đà Nẵng

Điện Thoại – 0968 195 669 để được phục vụ tận tình nhé.